⒈ 在鴨子生長的一定時期，按時把做成長條的飼料從鴨嘴填進(jìn)去，減少鴨子的運動量，使其快速增重。
英force-feed a duck;
⒉ 用填鴨法養(yǎng)成的鴨子。
英force-feed duck;
⒈ 一種強制肥育的飼鴨方法。小鴨一個半月后開始填肥，約經(jīng)半個月肥育結(jié)束。每日兩次把做成長條形的飼料用手工填入鴨食道內(nèi)；或把粥狀飼料用機器經(jīng)橡皮管填入。填鴨期間注意限制鴨的活動，使它很快長肥。北京鴨多用此法飼養(yǎng)。
⒉ 用填鴨的方法飼養(yǎng)的鴨子。
引《兒女英雄傳》第二一回：“一時端進(jìn)菜來。潑滿的燕窩，滾肥的海參，大片的魚翅以至油雞、填鴨之類，擺了一桌子。”
⒈ 一種飼養(yǎng)鴨子的方式。用管子把食物塞入鴨的食道，不讓牠運動，使?fàn)l(fā)育快速而肥碩。今用來比喻強令學(xué)生苦讀死背，不注重理解，以應(yīng)付升學(xué)考試的教育方式。
例如：「填鴨式教育」。
⒉ 一種烹煮鴨子的方式。將整只鴨子的內(nèi)臟全部取出，而填補許多佐料，再予以烹飪。