詞語解釋

油酥[ yóu sū ]

⒈  面粉中和以食油，烙熟后發(fā)穌的(食品)。

引證解釋

⒈  面粉中和以食油，烙熟后發(fā)穌的(食品)。

例如：油酥餅。

國語辭典

油酥[ yóu sū ]

⒈  一種面粉中混合食油，烙熟后酥脆的食品。如:「油酥燒餅」。

德語mürbe, knusprig, bl?ttrig (Adj)?